Κατηγορία: Γεύσεις

Κλασικό ρολό κιμά με αυγά και μελωμένες πατάτες. Μια συνταγή που έχει γεύση μαμάς. Φτιάξτε την οπωσδήποτε! Υλικά 2 κιλά ανάμεικτος χοιρινός και μοσχαρίσιος κιμάς 3 κρεμμύδια τριμμένα 3 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 ντομάτες ώριμες και σφιχτές τριμμένες…

Η ωραιότερη συνταγή για μοσχαρίσια ταλιάτα με τραγανές πατάτες, μαζί με όλα τα μυστικά για τέλειο ψήσιμο και ένα υπέροχο συνοδευτικό! Υλικά Για το μοσχάρι 700-800 γρ. περίπου κόντρα σπαλομπριζόλα μοσχαρίσια χωρίς κόκαλο Άνθος αλατιού Πιπέρι 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κλων. φρέσκο…

«Φάτε πουλιά, αγριόπουλα, κι απ’ τη σπορά μου να λείπετε!» Η γιορτή των Θεοφανίων, είναι για μένα, πιο σημαντική από την Πρωτοχρονιά. Είναι ημέρα του γνήσιου restart και χρειάζεται ένα γνήσιο, γήινο φαγητό. Και όταν αναζητούμε φαγητό με χαρακτήρα, με ουσία και που λέει από μόνο του μια ιστορία, τότε μόνο…

Mission… leftovers! Ένα γεύμα με τα υπολείμματα γαλοπούλας από το γιορτινό τραπέζι, μανιτάρια, φασκόμηλο και λίγο φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί, ακούγεται καλή ιδέα. Αυτό το κρεμώδες ριζότο είναι ένας πολύ καλός και νόστιμος τρόπος να αξιοποιήσετε τη γαλοπούλα, που σχεδόν πάντα, μένει. Το ίδιο μπορεί να γίνει με τα περισσεύματα από…

Βασιλόπιτα – Το γλυκό για το καλό του χρόνου. Οι βασιλόπιτες σηματοδοτούν το καλωσόρισμα του νέου χρόνου. Τα υλικά της συμβολίζουν την αφθονία, τον πλούτο και την τύχη που ευχόμαστε να φέρει… Υλικά Για την πολίτικη Βασιλόπιτα 3 φλ. αλεύρι γ.ο.χ. 4…

Οι Carnitas έχουν καταγωγή από το Michoacán του Μεξικού. Το χοιρινό κόβεται σε μέγεθος μπουκιάς, εξ ου και το γλυκούλι όνομα: «μικρά κρεατάκια». Το ψητό χοιρινό μπούτι που ενδεχομένως μας περίσσεψε, μπορεί να «δουλέψει» τέλεια για αυτή τη συνταγή. Με μικρή επεξεργασία, ενισχύεται με μεξικάνικα μπαχαρικά και γίνεται τραγανό εξωτερικά. Το κρέας αφού κοπεί…

Αυτή η τάρτα είναι μία ευκαιρία να εμπλουτίσετε το γιορτινό σας τραπέζι Τι θα λέγατε για μία συνταγή που ξεφεύγει από τα κλασικά και φέρνει νοστιμιά και απόλαυση στο γιορτινό τραπέζι; Η τάρτα με σπανάκι, μυρωδικά και απάκι είναι η τέλεια λύση…