Γεύσεις – Σελίδα 28

Κορμός με κάστανα και σοκολάτα

Σοφία Μπασκάκη 27 Δεκεμβρίου, 2015

27.12.2015 της Ουρανίας Κάτσενου Χρόνια πολλά με ένα γιορτινό γλυκό που θα εντυπωσιάσει με την γεύση και την εμφάνιση του. ΥΛΙΚΑ 1 κουτί πουρέ κάστανου χωρίς ζάχαρη (500 γρ.) 125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 100 γρ. ζάχαρη άχνη 100 γρ. βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σπάτε…

Ινδική Καρυδόπιτα

Σοφία Μπασκάκη 3 Δεκεμβρίου, 2015

3.12.2015 της Ουρανίας Κάτσενου Καλησπέρα σας και πάλι. Καιρό είχα να γράψω συνταγή, λόγω κάποιων «μαγειρικών» υποχρεώσεων που είχα, τώρα όμως είμαι ξανά εδώ. Ειδικά τώρα που πλησιάζουν οι γιορτές και όλο και κάποιο ρεβεγιόν θα προκύψει από το πουθενά. Θα φτιάξουμε…

Αμπελόφυλλα γεμιστά

Σοφία Μπασκάκη 11 Νοεμβρίου, 2015

Γράφει η Ουρανία Κάτσενου Καλησπέρα σας. Σήμερα σκέφτηκα να σας παρουσιάσω μια νόστιμη και ξεχωριστή συνταγή με αμπελόφυλλα. Έχουμε συνηθίσει να τα απολαμβάνουμε μαγειρεμένα, ως υπέροχα «ντολμαδάκια γιαλαντζί». Σας προτείνω όμως μια ακόμα ιδέα για το τραπέζι σας που πραγματικά θα την…

Οι γεύσεις της Ουρανίας

Σοφία Μπασκάκη 29 Οκτωβρίου, 2015

29.10.2015 Γράφει η Ουρανία Κάτσενου Καλησπέρα σας και πάλι Σήμερα σκέφτηκα να φτιάξουμε ένα πολύ δημοφιλές φαγητό, που οι περισσότεροι τρελαίνονται για το συγκεκριμένο. Μας έρχεται από τη γειτονική Ιταλία. Έχει πολλούς και διαφορετικούς τρόπους που παρασκευάζεται. και εγώ θα σας πω…

Οι γεύσεις της Ουρανίας

Σοφία Μπασκάκη 26 Οκτωβρίου, 2015

26.10.2015 Γράφει η Ουρανία Κάτσενου Καλησπέρα σας και πάλι. Σήμερα θα φτιάξουμε Γαύρο Πλακί, αλλά ας δούμε πρώτα λίγα πράγματα για το γαύρο και ποιο είναι αυτό το ψάρι το τόσο δημοφιλές, μετά τις σαρδέλες . Ο Γαύρος ή γάβρος είναι ψάρι, γνωστό ήδη από την αρχαιότητα.…

Οι γεύσεις της Ουρανίας

Σοφία Μπασκάκη 24 Οκτωβρίου, 2015

24.10.2015 Γράφει η Ουρανία Κάτσενου Καλησπέρα σας είμαι η Ουρανία, μάγειρας στο επάγγελμα, απόφοιτη του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ και με ειδικότητα ειδικός εφαρμογών διαιτητικής στο ΙΕΚ του ΟΑΕΔ Γαλατσίου. Παράλληλα σπουδάζω στο ΕΑΠ Ευρωπαϊκό Πολιτισμό. Μαζί θα ταξιδέψουμε στο μαγευτικό κόσμο της μαγειρικής…