Γεύσεις – Σελίδα 22

Χωριάτικο κοτόπουλο με χάντρες, λουκάνικο και χόρτα εποχής από την Αργυρώ

Σοφία Μπασκάκη 17 Ιανουαρίου, 2018

Όσπρια και κοτόπουλο στην κατσαρόλα, μια μοναδική συνταγή για ένα φαγητό γεμάτο νοστιμιά. Υλικά Συνταγής 200 γραμ. φασόλια χάντρες ξερά 2 κλωνάρια θυμάρι 1 δαφνόφυλλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο 1 πράσο 1…

Σταρότο με κοτόπουλο και μανιτάρια από τον Άκη

Σοφία Μπασκάκη 7 Δεκεμβρίου, 2017

Συστατικά 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 2 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλο κομμένα σε μπουκιές 5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα αλάτι πιπέρι 400 γρ. μανιτάρια μικρά agaricus 300 γρ. σιτάρι 250 γρ. λευκό κρασί 750…

Γίγαντες στο φούρνο από την Αργυρώ

Σοφία Μπασκάκη 16 Νοεμβρίου, 2017

Κλασική και αγαπημένη συνταγή οι γίγαντες στο φούρνο. Μελωμένοι με υπέροχη γεμάτη γεύση. Υλικά Συνταγής 500 γραμ. γίγαντες 2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες) 4 σκελίδες σκόρδο (κομμένες σε φέτες) 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 700…

Εύκολη μους σοκολάτας από τον Άκη

Σοφία Μπασκάκη 10 Νοεμβρίου, 2017

Συστατικά 200 γρ. κουβερτούρα 330 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη από το ψυγείο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Για το σερβίρισμα φρούτα της αρεσκείας μας φύλλα δυόσμου ζάχαρη άχνη Μέθοδος Εκτέλεσης Δημιουργούμε μπεν μαρί βάζοντας ένα μπολ σε κατσαρόλα με νερό που βράζει σε χαμηλή…

Κανταϊφι εκμέκ από την Αργυρώ

Σοφία Μπασκάκη 27 Οκτωβρίου, 2017

Υπέροχο γλυκό με μοναδική μαστιχάτη κρέμα Υλικά Συνταγής Για το εκμέκ 250 γραμ. φύλλο κανταΐφι 100 γραμ. λιωμένο βούτυρο 100 γραμ. φιστίκια Αιγίνης ψίχα χοντροκομμένα 600 γραμ. κρύα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά κανέλα για το σερβίρισμα Για την κρέμα 1½ λίτρο φρέσκο…

Τραγανή πανσέτα από τον Άκη

Σοφία Μπασκάκη 26 Οκτωβρίου, 2017

Συστατικά Για την πανσέτα 1,5 κιλό πανσέτα χωρίς κόκαλο και δέρμα αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πράσα 2 καρότα 2 κρεμμύδια 2 στικ κανέλας ½ κ.σ. μπαχάρι σε κόκκους 1 κ.σ. πιπέρι σε κόκκους 3 αστεροειδείς γλυκάνισους 1 σκ. σκόρδο 2-3…

Νούντλς (Noodles) αυγού με λαχανικά και κοτόπουλο από την Αργυρώ

Σοφία Μπασκάκη 25 Οκτωβρίου, 2017

Εύκολα και γρήγορα, έχετε στο πιάτο σας αυτά τα καταπληκτικά και νόστιμα νουντλς, που θα σας ταξιδέψουν στην Ασία. Υλικά Συνταγής 250 γραμ. noodles αυγού 3 κ.σ σουσαμέλαιο ή ηλιέλαιο 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κόκκινη…

Αγκινάρες αλά πολίτα από τον Άκη

Σοφία Μπασκάκη 24 Οκτωβρίου, 2017

Συστατικά 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκ. σκόρδο 3 καρότα 2 πατάτες 600 γρ. αγκινάρες κατεψυγμένες 1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κύβο λαχανικών 750 γρ. νερό βραστό ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια ½ ματσάκι άνηθο αλάτι πιπέρι…

Χοιρινό λεμονάτο από την Αργυρώ

Σοφία Μπασκάκη 23 Οκτωβρίου, 2017

Τρυφερό λεμονάτο ή αλλιώς ριγανάτο χοιρινό, με απίστευτη γεύση. Πολύ εύκολη συνταγή, που σηκώνει παραλλαγές Υλικά Συνταγής 1 κιλό χοιρινό μπούτι ή σπάλα (κομμένο σε μικρές μερίδες) 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια 1 σκ. σκόρδο 6 καρότα ολόκληρα 2 πράσα (χοντροκομμένα)…

Cheesecake με γεμιστά μπισκότα από τον Άκη

Σοφία Μπασκάκη 22 Οκτωβρίου, 2017

Συστατικά Για τη βάση 300 γρ. γεμιστά μπισκότα με κρέμα 125 γρ. βούτυρο Για την κρέμα 400 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος 250 γρ. τυρί κρέμα 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 300 γρ. μαρμελάδα φρούτα του δάσους ½ κ.γ. χρώμα ζαχαροπλαστικής μοβ σε πάστα…