Κατηγορία: Γεύσεις

Υλικά για 8 άτομα 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι βούτυρο 2 κουταλιές κονιάκ 5 αυγά 1 βανίλια 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό Για το σιρόπι 1½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 1½ φλιτζάνι ζάχαρη 2 φλιτζάνια νερό 1…

Ο πιο νόστιμος μεζές που μπορείτε να προσφέρετε στους καλεσμένους σας. Υλικά για 6 μερίδες 1 κιλό πατάτες 1 φλιτζάνι παρμεζάνα 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 1 κρεμμύδι πιπέρι αλεύρι για το πανάρισμα ελαιόλαδο για το τηγάνι Εκτέλεση Bράζετε τις πατάτες και τις κάνετε…

Υλικά για 4 μερίδες 800 γρ. γαρίδες 4 ντομάτες 4 κολοκυθάκια 4 πιπεριές 1 μικρό ματσάκι μαϊντανός 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο ο χυμός 2 λεμονιών πιπέρι Εκτέλεση Ψιλοκόβετε το μαϊντανό. Kαθαρίζετε τις γαρίδες και τις βάζετε μαζί με το μαϊντανό, το λάδι, το λεμόνι…

Ένα ιταλικό εστιατόριο δημιούργησε ένα μοναδικό πιάτο που έγινε σε χρόνο ρεκόρ διάσημο σε όλο τον κόσμο κυρίως λόγο του ονόματος του που είναι…τηγανητός αέρας. Ξέρουμε ότι θα σας έρθει στο μυαλό η φράση “αέρας κοπανιστός” αλλά το συγκεκριμένο είναι πραγματικό. Το…

Υλικά 2 κουταλιές ελαιόλαδο 4 πατάτες 1 μεγάλο ­κρεμμύδι 2 πράσα (χρησιμοποιείτε μόνο το άσπρο μέρος) 4 φλιτζάνια νερό 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί 1/2 φλιτζάνι γάλα ­συμπυκνωμένο 1/2 φλιτζάνι τυρί τριμμένο (κεφαλογραβιέρα ή ρεγκάτο) Μαϊντα­νό ή άνηθο Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Σε…

Πεντανόστιμη ψαρόσουπα, ένα εξαιρετικό πιάτο για τον κρύο καιρό, φτιαγμένο με μεράκι, βασισμένο σε μία παραδοσιακή συνταγή, όπως ακριβώς την φτιάχνουν οι Πατέρες στο Περιβόλι της Παναγιάς. Η αγιορείτικη ψαρόσουπα, είναι ένα ξεχωριστό πιάτο υψηλής θρεπτικής αξίας και παράλληλα χαμηλής θερμιδικής απόδοσης.…

Υλικά 250 γρ. τόνο φρέσκo 4 κουταλιές ελιές Καλαμών 250 γρ. πιπεριές Φλωρίνης τουρσί 1 μελιτζάνα 2 ντομάτες 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές σχινόπρασο 2 κουταλιές μαντζουράνα 2 κουταλιές μαϊντανό 2 κουταλιές μπαλσάμικο 6 κουταλιές ελαιόλαδο Κάππαρη Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση…

Υλικά για 20 μερίδες 250 γρ. νερό 100 γρ. μαργαρίνη 5 γρ. αλάτι 200 γρ. αλεύρι 6-7 αυγά Εκτέλεση Σε κατσαρόλα βράζουμε νερό, αλάτι και μαργαρίνη. Mόλις αρχίσει ο βρασμός, ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, ανακατεύοντας γρήγορα με το σύρμα ή με ξύλινη σπάτουλα.…

Έχει μείνει στο ψυγείο λίγο φρέσκο σπανάκι που αγοράσατε από την λαϊκή. Προσθέτετε ρύζι, τρίμματα φέτας και ετοιμάζεται ένα νόστιμο καθημερινό πιάτο. Προετοιμασία 1′ Μαγείρεμα τουλάχιστον 15′ Υλικά (για 4 μερίδες)100 γρ. κρεμμυδάκι φρέσκο ή ξερό, ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη250 γρ. ρύζι…