Κατηγορία: Γεύσεις

Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, ξηρούς καρπούς, φέτες μήλου ή αχλαδιού, βασιλικό, μέντα και ό,τι άλλο ταιριάζει στις γεύσεις σας. Υλικά 120 γραμ. στήθος κοτόπουλο 3 στικς από σέλερι ψιλοκομμένα 1/3 φλιτζανιού μαγιονέζα ¼ φλιτζανιού γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 1 κουταλιά…

Υλικά 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. baking powder 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 75 γρ. ζάχαρη καστανή 2 αυγά 85 γρ βούτυρο ανάλατο, λιωμένο 300ml γάλα 300 γρ. φρούτα του δάσους ζάχαρη άχνη ή maple syrup σπόρους ροδιού Εκτέλεση…

Υλικά για 8 ατομικά φορμάκια Για το ζελέ βύσσινο 300 γρ. έτοιμος πουρές βύσσινου (στα μεγάλα σουπερμάρκετ) ή 400 γρ. βύσσινα, χωρίς κουκούτσια 100 γρ. ζάχαρη άχνη 2 φύλλα ζελατίνας, των 5 γρ. το καθένα, μαλακωμένα σε ένα μπολ με νερό και…

Υλικά 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κούπα βρώμη 4 κουταλιές της σούπας βρώμη, τριμμένη στο μπλέντερ 1 αυγό 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο 1/2 κουταλιάς του γλυκού αλάτι 1/4 κουταλιάς του γλυκού πιπέρι…

Υλικά για 2 μερίδες 2 φλιτζάνια σπανάκι (μόνο τα φύλλα) 1 μεγάλο, ώριμο μήλο 1 μεγάλη μπανάνα 1 φλιτζάνι πράσινο τσάι Εκτέλεση 1. Καθαρίστε τα φρούτα και χτυπήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα. 2. Σερβίρετε σε ποτήρια…

ΥΛΙΚΑ Υλικά για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 κ.γ. ξερή μαγιά Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1/4κ.γ. μαστίχα 1/4κ.γ. μαχλέπι 3 μεγάλα αυγά 120ml. γάλα, πλήρες ελαφρώς ζεστό 3/4κ.γ. αλάτι 150γρ. βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κύβους…

Υλικά για 4 μερίδες 250 γρ. μανιτάρια Πορτομπέλο (κομμένα σε φέτες) 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) 2 μεγάλα κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες) 2 κουταλιές ξίδι μπαλσάμικο 2 κουταλιές μαϊντανό (ψιλοκομμένο) 2 καρότα (τριμμένα) 2 κουταλιές συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 4 κουταλιές γαλέτα 1 αυγό (χτυπημένο)…

Τρώγοντας τοπικά εποχιακά προϊόντα σημαίνει ότι καταναλώνετε τα πιο φρέσκα φρούτα και λαχανικά που είναι διαθέσιμα. Επίσης, τα εποχιακά προϊόντα συνήθως μας προσφέρουν αυτό που χρειαζόμαστε περισσότερο την εκάστοτε εποχή. Για παράδειγμα, χρειαζόμαστε πραγματικά αυτά τα ζουμερά, πλούσια σε κάλιο φρούτα μια…

Χρόνος Προετοιμασίας: 8 ώρες Xρόνος Μαγειρέματος: 5 ώρες Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο Πιάτα: 6-8 Υλικά 800 γρ. ρεβύθια 5 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 200 ml. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Χανιά Κρήτης Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Αλάτι 2 λεμόνια Εκτέλεση Μουσκεύουμε τα ρεβύθια σε χλιαρό νερό για 8 ώρες…

Υλικά: 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη 2 κουταλάκι σος σόγιας 1 κουταλιά σησαμέλαιο ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο 3 κουταλιές ξίδι 1 πακέτο νουντλς 1 ψιλοκομμένο μαρούλι 4 στήθη κοτόπουλο  σε κομμάτια 3 κρεμμυδάκια 1 κουταλιά σουσάμι Εκτέλεση: Φτιάξτε τη σος μισή ώρα…