Γεύσεις – Σελίδα 12

Cheesecake με φρούτα

Γιώργος Μπαλωμένος 15 Ιανουαρίου, 2020

Δροσερό cheesecake με φρούτα της αρεσκείας σας. Υλικά: 180γρ. τριμμένα μπισκότα 250γρ. κρέμα γάλακτος 1 μεγάλο λεμόνι, το χυμό και το ξύσμα του 50γρ. καστανή ζάχαρη 80γρ. λιωμένο βούτυρο 50γρ. λευκή ζάχαρη 2 αυγά, χωριστά τα ασπράδια από τους κρόκους 1 φακελάκι…

Κοτόσουπα με άγρια μανιτάρια και τρούφα

Γιώργος Μπαλωμένος 4 Ιανουαρίου, 2020

Προετοιμασία 10’, Μαγείρεμα 1 1/2 ώρα Υλικά (για 4-6 άτομα) 1/2 κοτόπουλο 750-800 γρ. νερό 1 κρεμμύδι 1 φύλλο δάφνης 30 γρ. αποξηραμένα άγρια μανιτάρια (βωλίτες – του Καίσαρα – μορχέλες) 1 φλ. του καφέ ρύζι νυχάκι 100 γρ. ελαιόλαδο 1 λεμόνι,…

Ρακόμελο: Το ιδανικό ρόφημα για τον χειμώνα, οι ασθένειες που καταπολεμά και πως να το φτιάξετε μόνοι σας

Σοφία Μπασκάκη 25 Δεκεμβρίου, 2019

Το ρακόμελο είναι ένα πολύ γνωστό γλυκοποτό όχι μόνο σε όλη την Ελλάδα αλλά και σε όλο τον υπόλοιπο κόσμο. Πίνετε ζεστό ή κρύο ανάλογα τις προτιμήσεις. Λειτουργεί και σαν σιρόπι για το κρύωμα Το ρακόμελο είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από μέλι με την διαδικασία…

Υγιεινά σπιτικά πατατάκια φούρνου

Γιώργος Μπαλωμένος 16 Δεκεμβρίου, 2019

Υλικά 600 γρ. πατάτες Μείγμα μπαχαρικών της αρεσκείας σας Αλάτι, πιπέρι Ηλιέλαιο Διαδικασία 1. Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς στον αέρα. 2. Πλύντε και ξεφλουδίστε τις πατάτες ή τις αφήνετε με τη φλούδα. Τις κόβετε σε φέτες με πάχος περίπου…

Παραδοσιακά μελωμένα μελομακάρονα

Γιώργος Μπαλωμένος 14 Δεκεμβρίου, 2019

Υλικά 240 ml ελαιόλαδο 240 ml σπορέλαιο 2 πορτοκάλια, τον χυμό τους 1 πορτοκάλι, το ξύσμα τους 150 γρ. ζάχαρη 1 κ.γλ. κανέλα 120 ml κονιάκ 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γλ. μαγειρική σόδα 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250…

Αφράτο κέικ βανίλια με γιαούρτι

Σοφία Μπασκάκη 13 Δεκεμβρίου, 2019

Υλικά 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γρ. γιαούρτι 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 250 γρ. ζάχαρη 5 αυγά 2 βανίλιες σε σκόνη Διαδικασία 1. Ανακατέψτε το γιαούρτι με τη βανίλια. 2. Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να…

Πόσες θερμίδες έχουν τα γλυκά των Χριστουγέννων

Σοφία Μπασκάκη 12 Δεκεμβρίου, 2019

Tι ισχύει για τα κατεξοχήν γλυκά των Χριστούγεννων, μελομακάρουνα, κουραμπιέδες, σοκολατάκια και βασιλόπιτα όσον αφορά τη θερμιδική τους αξία; Κουραμπιέδες Το παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων, ο κουραμπιές, έχει πολλές θερμίδες και αρκετά λιπαρά, ιδίως κορεσμένα, που θεωρούνται επιβλαβή για το καρδιαγγειακό σύστημα.…

Μεξικό: Γεύσεις για «γερά» στομάχια – Φτιάχνουν τάκος με σκορπιό

Σοφία Μπασκάκη 4 Δεκεμβρίου, 2019

Όσοι επισκέπτονται την παραδοσιακή αγορά του Σαν Χουάν, στο κέντρο της Πόλης του Μεξικού, έχουν τη μοναδική ευκαιρία να δοκιμάσουν τάκος με πολύ… ιδιαίτερα υλικά, όπως σκορπιούς, έντομα και σκουλήκια. Ο σεφ, Κάρλος Ρέγιες, μαγειρεύει και σερβίρει αυτή τη σπεσιαλιτέ με συνοδεία…

ΕΚΤΑΚΤΟ: Ισχυρή καταιγίδα στην Αττική – Ποτάμια οι δρόμοι. “Καμπανάκι” από τον Καλλιάνο

Αποψη τώρα! 21 Νοεμβρίου, 2019

Ισχυρή καταιγίδα πλήττει εδώ και λίγη ώρα την Αττική. Οι οδηγοί πρέπει να είναι προσεκτικοί και να οπλιστούν με υπομονή, καθώς από τη βροχή έχουν ήδη δημιουργηθεί προβλήματα στην κυκλοφορία. Σύμφωνα με τους μετεωρολόγους οι κάτοικοι του λεκανοπεδίου πρέπει να είναι ιδιαίτερα…

10 φαγητά της μαμάς που μισούσαμε σαν παιδιά, αλλά τώρα που μεγαλώσαμε δεν χορταίνουμε να τρώμε

Σοφία Μπασκάκη 18 Νοεμβρίου, 2019

Μαμαδίστικα φαγητά: Πρόκειται για φαγητά, τα οποία μισούσατε, όταν βρισκόσασταν σε παιδική ηλικία. Όμως, τώρα έχετε αλλάξει ρώτα και πλέον τα λατρεύετε. Τα φαγητά που έγιναν φαβορί από αουτσάιντερ δεν ήταν λίγα και φαίνονται παρακάτω. Μαμαδίστικα φαγητά: Η σχετική λίστα, με τα φαγητά 1. Φακές: Παλαιότερα…