Κατηγορία: Γεύσεις

Για τη διατροφική αξία του μπρόκολου έχουν γραφτεί πολλά. Περιέχει βιταμίνη C, φολικό οξύ, ασβέστιο, κάλιο, φυτικές ίνες και διάφορες αντιοξειδωτικές ενώσεις που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και στην προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος. Ωστόσο χρειάζεται προσοχή στο μαγείρεμα για να διατηρήσει τα…

Και τι δεν παράγει το Άγιον όρος! Δοκιμάσαμε και ξεχωρίσαμε μέλια, ελαιόλαδα, μαρμελάδες, βότανα και άλλα προϊόντα μικρής παραγωγής ενός ανέγγιχτου τερουάρ, όλα με τη φροντίδα και την προσήλωση των μοναχών. Τα αγιορείτικα μοναστήρια είναι προικισμένα με κήπους και μποστάνια, με ελαιώνες…

O πασχαλινός οβελίας θα είναι για πολύ κόσμο φουρνιστός, μόνο που κανείς δεν θέλει να θυσιάσει τη γεύση για χάρη των έκτακτων περιστάσεων. Πόσο μάλλον που δεν θα έχουμε για βοήθεια τη σωτήρια μαρινάδα, καθώς οι σεφ δεν προτείνουν για ψητά φούρνου…

Με τα μυστικά της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, τα χέρια μας θα λυθούν και θα μαγειρέψουν τις πιο ωραίες πασχαλινές συνταγες, που θα κάνουν όσους τις γευτούν, να γλείφουν τα δάχτυλά τους. Η στιγμή που περιμένουν όλοι οι καλοφαγάδες έφτασε! Ας τα πάρουμε όλα…