Γεύμα με τα γιορτινά περισσεύματα: Ριζότο με γαλοπούλα μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί
Mission… leftovers! Ένα γεύμα με τα υπολείμματα γαλοπούλας από το γιορτινό τραπέζι, μανιτάρια, φασκόμηλο και λίγο φρέσκο κατσικίσιο τυρί, ακούγεται καλή ιδέα. Αυτό το κρεμώδες ριζότο είναι ένας πολύ καλός και νόστιμος τρόπος να αξιοποιήσετε τη γαλοπούλα, που σχεδόν πάντα, μένει. Το ίδιο μπορεί να γίνει με τα περισσεύματα από…

